Née à Bruxelles et titulaire d’une maitrise d’histoire médiévale à la Sorbonne, Anne-Dominique Toussaint produit son premier film en 1989 : Monsieur, de son frère l’écrivain Jean-Philippe Toussaint.
C’est la naissance des Films des Tournelles, il y a vingt ans.
En parallèle elle crée en Belgique les Films de l’Etang afin de développer des coproductions européennes (Mina Tannenbaum de Martine Dugowson, Violence des échanges en milieu tempéré de Jean-Marc Moutout, Odette Toulemonde de Eric-Emmanuel Schmitt).
Elle s’intéresse aussi particulièrement aux cinématographies étrangères comme Respiro de l’italien Emanuele Crialese qu’elle coproduit en 2002 ou Gespenster de l’allemand Christian Petzold.
En France, elle s’intéresse aux auteurs à qui elle restera fidèle. En 2003, elle produit Le Coût de la vie de Philippe Le Guay qui dépassera le million d’entrées. Elle enchaîne avec La Moustache de Emmanuel Carrère et J’attends Quelqu’un de Jérôme Bonnell.
En 2005, pour la production du film Caramel de Nadine Labaki, elle créera également une société de production au Liban, Les Films de Beyrouth.
Elle produit beaucoup de premiers films dont certains se révèleront de beaux succès commerciaux comme en 2009 Les beaux gosses de Riad Sattouf et Le Hérisson de Mona Achache.
En 20 ans, Anne-Dominique Toussaint a produit ou coproduit une vingtaine de films.